主料:
麦芯粉，
600G，
肉馅，
300G
辅料:
盐适量，
色拉油，
20g，
生抽适量，
胡椒粉适量，
清水，
270NL，
葱花适量，
鲜姜适量冬至的饺子的做法步骤
1.清水和面 揉光 保鲜膜覆盖松弛30分钟左右
2.松弛好面 分成大小一致的面剂子
3.擀成薄厚大小一致的面皮
4.肉馅加色拉油盐 适量的清水搅拌好 放葱姜 酱油 盐 胡椒粉 最好包饺子的时候，在放剁碎的白菜拌馅
5.取面皮 包入适量的馅料
6.捏牢饺子的边缘
7.开水下锅 煮开 加点冷水 再次煮开 时间大约8分钟左右即可
小窍门&温馨提示
白菜遇到盐 水分就会很快释放 饺子皮擀好 加白菜馅
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主食 家常菜 老人 饺子 冬季食谱 其他菜系 元旦 小年 麦芯粉
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